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外卖O2O火了 商户不知配送资质?

  2009年,外卖▽•●◆O2O起步之后,市场规模不断扩大。据易观国际数据显示,10月份中国互联网餐饮外卖市场交易达55.6亿元。饿了么、美团和百度外卖占据九成市场,一些创业者也来找寻商机。

  不过,伴随外卖O2O成长的争议也一直不断。几天前,上海市消委会公布的“网络外卖订餐调查情况”显示,无照商贩大量充斥外卖平◁☆●•○△台,部分平台的商户亮照为零;最近,多数外卖O2O平台因无配送资质的问题,又被推上风口浪尖……外卖O2O如何才能健康成长,重庆外卖配送市场又是怎样一番光景?

  “以前,商家多通过老板自己或员工,把餐品配▪▲□◁送到家。”微商海鲜小卤老板东东哥介绍,今年来,重庆快递公司•□▼◁▼增多,而商家选择快递公司配送可降低成本,同时,随着品牌微商业务规模扩大,如今大多微商都采取与第三方合作的方式送外卖到家。

  去年,东东哥在我市发起美食外卖微商抱团联盟,要求进入联盟的成员必须办理餐饮卫生许可证、工商执照等相关证照,希望重塑微商形象。目前,已有近20家微商加入。

  五斗米旗下偶然间相关负责人表示,他们也是选择第三方配送。绿天下火锅总经理王建介绍,他们的配送平台已运营一年有余,主要靠自建物流和第三方配送团队支持。

  多数餐饮商户将外卖配送外包给第三方或者自己组建团队,但第三方及外卖平台是否有配送外卖资质?

  商报记者查询全国企业信用□◁信息公示系统(重庆)发现,上述重庆商家经营范围包括预包装食品批发兼零售、利用互联网销售农副产品、互联网信息服务等信息,但并未出现餐饮配送、食品流通这种配送定义。

  商报记者查询了全国企业信◇=△▲用信息公示系统,美团外卖、到家美食会、美餐网等大部分企业经营范围均为互联网技术,并无餐饮相关配送业务,只有“饿了么”经营范围包括食品流通一项。而麦当劳等传统快餐的经营范围则明确标注有“餐饮配送”一项。

  一位快递公司负责人则表示,由于食品流通许可证要求十分严格,绝大多数快递类公司并不具备资质。

  “我并不知道还需要获得配送证照。”王建惊讶地说,公司虽然有食品流通许可证,不过“流通”是指交易环节并非配送环节,应该不是配送证照。在保障食品配送安全方面,公司通过与第三方配送公司签订合同以及约定服务、卫生、安全等多△▪▲□△个条款,约束配送人员行为。

  五斗米相关负责人则表示,他们通过第三方快递公司配送,五斗米本身不需要配送资质,至于第三方是否有专业资质,他们并不清楚。“我们选择的是一家快递品牌公司,不仅对其流程、卫生、礼仪有相关要求,快递公司也对食品质量如不能使用过期食材等做了要求,形成合同。相信可保障食品安全。”

  我市一家不愿具名的外卖平台负责人表示,他们通过自建渠道和第三方物流的方式配送,通过提供不断迭代的热品▲★-●包装,保障外卖配送品质。

  东东哥也表示,快递公司有无专门•●的餐饮配送资质,多数微商都没关注过,大多通过合同约束双方。

  无论是平台自建渠道,还是外包给快递等第三方,餐饮配送是否需要有专门的资质?

  《食品安全法》和《食品流通许可证管理办法》中相关规定主要针对传统餐馆,对新兴的外卖O2O平台并没有明确的证照要求或特许经营管理办法。

  中国政法大学知识产权中心特约研究员赵占领接受商报记者采访时表示,由于外卖这两年才火热起来,O2O平台与政府监管•☆■▲部门存在“模糊区”,是否违规很难界定。对自建物流体系的外卖平台如何监管,存在一定的漏洞和空白。

  在渝中区上班的耿小姐表示,她经常点外卖,发现餐饮配送并不专业,会出现热菜送过来成冷菜、包装有问题导致油流得到处都是等情况。她认为餐饮外卖资质确实有必要,可让外卖品质更上层楼。

  易观智库分析师刘旭巍则对商报记者表示,如今配送资质问题的暴露,未来一定会促进相关政策出台,给有资质的平台发放配送牌照。

  不过,有分析人士表示,如果外卖O2O平台只是搭建平台,那就没有必要,但如果平台参与食品配送环节就必须办理《食品流通许可证》,如果违规就要承担责任。

  重庆市工商局江北分局工商注册登记科相关负责人也表示,平台方或其他餐饮微商,如果要经营配送业务,先要取得配送资质,然后在工商登记经营范围内予以明确。“比如蔬菜配送到家则标明蔬菜配送”。

  无论是上海市消委会公布的“网络外卖订餐调查情况”暴露出无照商贩大量充斥外卖平台,还是外卖平台及第三方并无餐饮配送资质的问题,都对正在蓬勃发展的外卖O2O提出了挑战。

  易观国际分析师刘旭巍表示,只靠低价黏住用户远远不够,外卖平台想要留住更多用户,必须严把入驻商家的审核关,不断提高餐饮品质,在确保食品安全的前提下做好前端服务,通过品质餐饮、优质服务与用户建立信任。

  2015年3月,新修订的《食品安全法》增加对网络食品交易的规定,“网络食品交易第三方平台提供者应当对入网食品经营者进行实名登记,明确其食品安全责任”。

  饿了么相关负责人告诉商报记者,饿了么已上线商户认证体系,商户需上传相关证照,并通过市场部门线下核查才能在线上开店。“平台已启用餐饮从业者诚信扣分制,任何投诉经核实商户即遭扣分,扣分到一定程度,商户将受到下调排名、限期关店整顿甚至永久下线等不同程度惩罚。”上述负责人表示。

  刘旭巍表示,如今外卖平台想要做大,核心是要整合供应链、打通上下游服务,提供食品安全的“打包”。比如借鉴食品安全追溯机制,建立更为严格的准入门槛,实现动态考核机制,形成外部监督和优胜劣汰。

  2009年,外卖O2O起步之后,市场规模不断扩大。据易观国际数据显示,10月份中国互联网餐饮外卖市场交易达55.6亿元。饿了么、美团和百度外卖占据九成市场,一些创业者也来找寻商机。

  不过,伴随外卖O2O成长的争议也一直不断。几天前,上海市消委会公布的“网络外卖订餐调查情况”显示,无照商贩大量充斥外卖平台,部分平台的商户亮照为零;最近,多数外卖O2O平台因无配送资质的问题,又被推上风口浪尖……外卖O2O如何才能健康成长,重庆外卖配送市场又是怎样一番光景?

  “以前,商家多通过老板自己或员工,把餐品配送到家。”微商海鲜小卤老板东东哥介绍,今年来,重庆快递公司增多,而商家选择快递公司配送可降低成本,同时,随着品牌微商业务规模扩大,如今大多微商都采取与第三方合作的方式送外卖到家。

  去年,东东哥在我市发起美食外卖微商抱团联盟,要求进入联盟的成员必须办理餐饮卫生许可证、工商执照等相关证照,希望重塑微商形象。目前,已有近20家微商加入。

  五斗米旗下偶然间相关负责人★◇▽▼•表示,他们也是选择第三方配送。绿天下火锅总经理王建介绍,他们的配送平台已运营一年有余,主要靠自建物流和第三方配送团队支持。

  多数餐饮商户将外卖配送外包给第三方或者自己组建团队,但第三方及外卖平台是否有配送外卖资质?

  商报记者查询全国企业信用信息公示系统(重庆)发现,上述重庆商家经营范围包括预包装食品批发兼零售、利用互联网销售农副产品、互联网信息服务等信息,但并未出现餐饮配送、食品流通这种配送定义。

  商报记者查询了全国企业信用信息公示系统,美团外卖、到家美食会、美餐网等大部分企业经营范围均为互联网技术,并无餐饮相关配送业◆■务,只有“饿了么”经营范围包括食品流通一项。而麦当劳等传统快餐的经营范围则明确标注有“餐饮配送”一项。

  一位快递公司负责人则表示,由于食品流通许可证要求十分严格,绝大多数快递类公司并不具备资质。

  “我并不知道还需要获得配送证照。”王建惊讶地说,公司虽然有食品流通许可证,不过“流通”是指交易环节并非配送环节,应该不是配送证照。在保障食品配送安全方面,公司通过与第三方配送公司签订合同以及约定服务、卫生、安全等多个条款,约束配送人员行为。

  五斗米相关负责人则表示,他们通过第三方快递公司配送,五斗米本身不需要配送资质,至于第三方是否有专业资质,他们并不清楚。“我们选择的是一家快递品牌公司,不仅对其流程、卫生、礼仪有相关要求,快递公司也对食品质量如不能使用过期食材等做了要求,形成合同。相信可保障食品安全。”

  我市一家不愿具名的外卖平台负责人表示,他们通过自建渠道和第三方物流的方式配送,通过提供不断迭代的热品包装,保障外卖配送品质。

  东东哥也表示,快递公司有无专门的餐饮配送资质,多数微商都没关注过,大多通过合同约束双方。

  无论是平台自建渠道,还是外包给快递等第三方,餐饮配送是否需要有专门的资质?

  《食品安全法》和《食品流通许可证管理办法》中相关规定主要针对传统餐馆,对新兴的外卖O2O平台并没有明确的证照要求或特许经营管理办法。

  中国政法大学知识产权中心特约研究员赵占领接受商报记者采访时表示,由于外卖这两年才火热起来,O2O平台与政府监管部门存在“模糊区”,是否违规很难界定。对自建物流体系的外卖平台如何监管,存在一定的漏洞和空白。

  在渝中区上班的耿小姐表示,她经常点外卖,发现餐饮配送并不专业,会出现热菜送过来成冷菜、包装有问题导致油流得到处都是等情况。她认为餐饮外卖资质确实有必要,可让外卖品质更上层楼。

  易观智库分析师刘旭巍则对商报记者表示,如今配送资质问题的暴露,未来一定会促进相关政策出台,给有资质的平台发放配送牌照。

  不过,有分析◆◁•人士表示,如果外卖O2O平台只是搭建平台,那就没有必▼▼▽●▽●要,但如果平台参与食品配送环节就必须办理《食品流通许可证》,如果违规就要承担责任。

  重庆市工商局江北分局工商注册登记科相关负责人也表示,平台方或其他餐饮微商,如果要经营配送业务,先要取得配送资质,然后在工商登记经营范围内予以明确。“比如蔬菜配送到家则标明蔬菜配送”。

  无论是上海市消委会公布的“网络外卖订餐调查情况”暴露出无照商贩大量充斥外卖平台,还是外卖平台及第三方并无餐饮配送资质的问题,都对正在蓬勃发展的外卖O2O提出了挑战。

  易观国际分析师刘旭巍表示,只靠低价黏住用户远远不够,外卖平台想▪…□▷▷•要留住更多用户,必须严把入驻商家的审核关,不断提高餐饮品质,在确保食品安全的前提下做好前端服务,通过品质餐饮、优质服务与用户建立信任。

  2015年3月,新修订的《食品安全法》增加对网络食品交易的规定,“网络食品交易第三方平台提供者应当对入网食品经营者进行实名登记,明确其食品安全责任”。

  饿了么相关负责人告诉商报记者,饿了么已上线商户认证体系,商户需上传相关证照,并通过市场部门线下核查才能在线上开店。“平台已启用餐饮从业者诚信扣分制,任何投诉经核实商户即遭扣分,扣分到一定程度,商户将受到下调排名、限期关店整顿甚至永久下线等不同程度惩罚。”上述负责人表示。

  刘旭巍表示,如今外卖平台想要做大,核心是要整合供应链、打通上下游服务,提供食▼▲品安全的“打包”。比如借鉴食品安全追溯机制,建立更为严格的准入门槛,实现动态考核机制,形成外部监督和▷•●优胜劣汰。

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